Speisekarte

Vorspeise & Zwischengang

Gebeizter Lachs
Salat                                                                                        12,50

Hausgemachter Wildschinken
Beete | Birne                                                                          12,90

Wildbouillon
Eierstich | Klößchen                                                               7,90

 

 

                                Vegan/Vegetarisch

Gemischter Salat
Blattsalate | Rohkost | Croûtons                                 8,50

Ziegenkäsepraline von den Gülzer Geissen
Kräutersalat                                                                          11,90

 

Fisch

Seesaiblingsfilet
Zitrussauce | Rahmkolrabi | Salbei-Kartoffeln               23,90

Matjes Hausfrauen Art
Bratkartoffeln | Salat                                                           19,90

Fleisch

Kalbsrücken
Pilze a la creme | Bratkartoffeln                                      32,90

Hirschmedaillons
Jus | Sellerie | Gnocchi                                                      25,90

Geschmorte Rinderbäckchen
Spitzkohl | Kartoffelstampf                                              25,90

Lammragout
Serviettenknödel | Buttermöhren                                    22,90

Wiener Schnitzel vom Kalb
Preiselbeere | Bratkartoffeln | Gurkensalat                   24,90

Vegan/Vegetarisch

Pilze a la Creme (vegan möglich)
Bandnudeln                                                                16,90 

Bärlauchrisotto
Strauchtomate | Kresse                                            19,90 

 

 

 

Dessertkarte

Crème Brûlée
Johannisbeersorbet                                                           8,90

Apfel-Birnen-Parfait
Karamell                                                                                9,90

Eis 
Verschiedene Sorten                                       Je Kugel     2,20

 

                                         Dessert Vegan

„Schwarzwälder Kisch“

Schokolade                                                                             9,90

Apfel Tarte (Zubereitungszeit ca. 20 min.)
Vanilleeis                                                                                 9,90

 

Für 2 Personen zum Teilen                                                                   15,90